La soupe du désert

tout au long de notre voyage en Libye , nous avons apprécié cette soupe.

si vous n'avez pas de dromadaire sous la main !  vous pouvez-mettre de l'agneau ou du poulet.

Faire revenir 2 ou 3 oignons, puis ajoutez les morceaux de viande.

Quand tout est doré, ajoutez 3 tomates coupées en morceaux, faire revenir 10 mn.

Mettre de l'eau, puis 3 courgettes rapées, 2 aubergines également rapées.

Ajouter 2 poignées de lentilles rouges ou vertes, (si vous ne les aimez pas remplassez-les par des pâtes).

Laissez cuire.

Eteindre le feu, et mettre du cumin, des gousses d'ail pilées ( soyez généreux),  du poivre et un cube de bouillon de poule.

C'est délicieux et très bon pour la santé.

Qu'en pensez-vous?                                                         

      Le dromadaire sèche avant

        de servir pour la soupe

(autres recettes : la tagella cliquer ici, la cérémonie du thé cliquer ici), le carcadé )