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30 Mars 2007
Pendant notre voyage en Egypte, nous avons pu apprécier la tisane de Carcadé, qui porte d'autres noms tels que le bissap ou Hibiscus.
Faire une infusion de feuilles, on obtient une tisane rouge comme le vin, légèrement acidulée et très rafraichissante. On peut la sucrer légèrement et la consommer chaude, tiède ou froide.
Ses propriétées sont nombreuses:
riche en vitamine C, diurétique, hypotenseur, antibactérien des vois urinaires.
A tester......
Autres recettes: la tagella , la chorba, le thé
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